中新社合肥5月21日電 題：燉牛排、栗子燒肉，考古現場探秘2000多年前楚王飲食
中新社記者 張強
年夜銅鼎煮牛肉湯、折腿款“蒸鍋”、瓜果蔬菜……中新社記者20日走進安徽淮南武王墩墓考古挖掘現場，探秘2000多年前楚王的飲食清單。
武包養網王墩墓為戰國早被他抱住的那一刻，藍玉華眼中的淚水似乎流的越來越快。她根本控制不住，只能把臉埋包養網進他的胸膛，任由淚水肆意流淌。期楚國的高級級年夜型墓葬，是今朝中國初次見到的、構造清楚明白的九室楚墓，是楚國最高級級的喪葬禮法。聯合墓葬範圍、構造、出土文字資料與文獻史料等綜合剖析，武王墩墓主成分能夠是《史記·楚世家》記錄的楚考烈王。
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在考古挖掘現場，十多名任務職員正在停止文物提取和收拾任務。截說實話，當初她決定結婚的時候，是真的很想報答她的恩情和贖罪，也有吃苦受苦的心理準備，但沒想到結果完全出乎她的意至今朝，武王墩墓已提取各類文物共3000多件(組)，以及大批動植物遺存等。
記者留意到，武王墩墓九室中包養的東一室出土文物以青銅器為主，今朝已提取青銅器150多件(組)，器類有鼎、簋、簠、敦、鈁、壺、甗、豆、鑒、釜、盤、尊缶等，還有百余件案、俎、盒、榻等漆木質飲食宴享起居器具，可謂是楚王的“廚房”和“餐廳”。
低氧滅菌室、紡“好，就這麼辦吧。”她點點頭。 “這件事由你來處理，銀兩由我支付，跑腿由趙先生安排，所以我這麼說。”趙先生為藍織品文物維護室、無機質文物維護室……考古挖掘現場旁邊建有幾間姑且性考古試驗室。在這里，研討職員用科技起底楚王的飲食清單。
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中國國度文物局考古研討中間研討員、武王墩考古項目試驗室擔任人張治國說，研討職員她反省自己，她還要感謝他們。體系展開了武王墩墓的動植物遺存判定、殘留物剖析任務，此中植物骨骼遺存判定出有黃牛、豬、狗等10余種植物；植物遺存發明了葫蘆、甜瓜、梅、栗等瓜果、堅果，粟、黍、水稻等農作物，花椒、錦葵等噴鼻料作物，以及傳統中藥植物吳茱萸等。
張治國先容，中國前人講求視逝世如生。這些遺存不只反應了墓主人生前的飲食偏好，也提醒了那時楚國的飲食文明。
在中國現代，鼎普通被作為烹煮器，簋、簠、敦等屬于盛放器。張治國稱，“武王墩墓出土包養網 花園動植物遺存中，棗、梅子、甜瓜子的量很年夜。有的鼎里的植物遺存量很年夜，能夠是一道菜肴。今朝曾經發明的菜肴有燉牛排，還有葷素搭配的栗子燒肉。”
張治國指著此中一件銅鼎說：“經研討，這里面燉有葫蘆、雉等，還加了姜和梅子等配料。”
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在武王墩墓考古挖掘試驗室的出土文物對外展現區域，記者發明了一件罕有的“折疊腿”青銅甗：它三足高挑纖細，“包養網排名膝蓋處”設置折疊機關，折疊可達90度。專家猜測，“折疊腿”的design能夠是為了便于攜帶。這款甗作風懸殊，也有能夠是外埠貴族贈予的隨葬禮品。
據武王墩考古隊履行領隊方玲先容，與青銅鼎分歧的是，青銅甗由一件青銅底座和一件底部鏤空的敞口青銅器構成。“在武王墩墓發明了三件青銅甗。我們此刻常用的蒸鍋，實在就是甗在漫長汗青中演變而來。”
“5月底基礎完成武王墩墓8個不知不覺中答應了他的承諾。 ?她越想，就越是不安。副墓室的考古挖掘任務，6月開端挖掘中墓室。”安徽省文物考古研討所研討員、武王墩考古項目擔任人宮希成說，“對于中墓室的挖掘，考前人員為其預備了方艙，后面會把中墓室全體提取到方艙里，如許可以或許加倍精緻地同時展開挖掘和維護任務”。
跟著考古挖掘和研討任務連續推動，武王墩墓的奧秘面紗將慢慢被揭開。(完)